Ingredientes
500g de lombo de porco em bifes
2 tomates em rodelas
100 ml de molho de tomate
200g de muçarela em fatias
Quanto baste de Óleo de soja
Quanto baste de sal
Quanto baste de orégano
Quanto baste de vinho branco
Quanto baste de farinha de trigo
Preparo
- Tempere o lombo com sal, orégano e vinho branco. Retire o lombo da marinada, passe pela farinha de trigo e frite. Junte o alho e deixe dourar. Vire os bifes e deixe dourar pelo outro lado. Retire-os e reserve.
- Na mesma panela, junte o molho da marinada, entre com o molho de tomate e deixe ferver. Despeje o molho em um refratário e coloque os bifes.
- Cubra com uma fatia de muçarela, uma fatia de tomate, polvilhe parmesão e leve ao forno para gratinar. Sirva em seguida com arroz e batata frita.
